Мишленовские шефы вовсю квасят капусту, ведь на Западе уважают ферментированные продукты
skuke.netФерментированные продукты благотворно влияют на пищеварение, диетологи рекомендуют включать квашеную капусту в рацион, так как она богата витамином С.Западные диетологи и приверженцы правильного питания налегают на ферментированные продукты.
А шефы элитных ресторанов включают квашеную капусту в меню.Как правильно квасить капусту, и как вкусно ее подают в разных странах, мы расскажем в сегодняшней статье.