Миф и правда: как выбрать красную икру
nation-news.ruКрасную икру получают и от дикой рыбы породы лососевых, и от искусственно выращенной. Бытует мнение, что икра от вторых менее полезна.
Однако это заблуждение, объяснил в эфире радио Sputnik исполнительный директор "Рыбной ассоциации" Александр Фомин.Эксперт , что икра, полученная от рыб, выращенных в неволе, содержит те же полезные свойства, что "дикая".