Медики рассказали, чем опасна копченая рыба
Теоретически рыба горячего копчения должна быть не только вкусной, но и безопасной, потому как обработка продлевает срок ее годности.
Однако, стоит учитывать, что в жару даже копченая рыба может таить в себе опасность. Эксперт в морепродуктах предупредили, что рыбу, даже подвергшуюся горячей обработке, не следует покупать на рынках, не оборудованных холодильными камерами.
golos.ua