Масло с разной жирностью: в чем разница и что лучше
Сливочное масло отличается не только вкусом и консистенцией, но и жирностью, которая играет важную роль в его характеристиках.
Масло с жирностью от 61,5% до 72,4% называют "бутербродным", от 72,5% до 79,9% — "крестьянским", а от 80% до 85% — "экстра".
cursorinfo.co.il