Маринованные баклажаны — закуска, перед которой невозможно устоять
skuke.netИз баклажанов можно приготовить огромное количество вкуснейших блюд. И одно из таких блюд — маринованные баклажаны, перед которыми просто невозможно устоять.Готовиться такая закуска очень просто и быстро.Идеальный вариант для летнего стола.
Для приготовления понадобится: баклажаны – 1 кг; соль – 1 ч.л; морковь – 1 шт; лук – 1 шт; болгарский перец – 1 шт; петрушка – небольшой пучок; чеснок – 4 зубчика.Для маринад подготовьте: вода – 2 ст.л; уксус 9% — 2 ст.л; сахар – 2 ст.л; соль – 0,5 ч.л.