Любимая сладость советских детей: рецепт «Ленинградского» пирожного
volg.mk.ruПотребуется 300 граммов слоеного бездрожжевого теста, можно взять два листа готового покупного. Для заварного теста: полстакана воды и молока, 100 г сливочного масла, 150 граммов муки, 3 яйца, щепотка соли и 1 стакан сахара.
Для заварного крема: 500 мл молока, 2 яйца, 1 стакан сахара, 4 столовые ложки муки, ванилин и 250 граммов сливочного масла. Слоеное тесто нужно раскатать и разрезать на 10-сантиметровые квадраты.