Лягушачьи лапки могут стать недоступным деликатесом: названа причина
focus.uaИз-за популярности блюда некоторые виды лягушек в дикой природе оказались на грани исчезновения. Лягушачьи лапки, деликатес французской и китайской кухни, оказался под угрозой исчезновения из меню ресторанов в связи с сокращением популяции диких лягушек во все большем числе стран-поставщиков, пишет Nature Conservation.
После Индии и Бангладеш с этой проблемой столкнулись поставщики Албании, Турции и Индонезии. По информации авторов исследования, для исправления ситуации нужны неотложные шаги: "Мы призываем эти страны и их представительные правительства взять на себя ответственность за устойчивость торговли.