Листерии обнаружили в нижегородских котлетах
vgoroden.ruВ мясных полуфабрикатах — котлетах нижегородского производства обнаружены патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes (листерии).
Исследования проводили специалисты регионального Референтного центра Россельхознадзора. Данная бактерия может попасть в готовый продукт через сырье, вспомогательные материалы или упаковку.