Лимонный кекс
skuke.netС лимона снять цедру и выжать сок. У фиников удалить косточки, мякоть хорошо измельчить, банан очистить и порубить. В миску сложить подготовленные финики и банан, всыпать цедру, влить сок и хорошо перемешать.Всыпать просеянную муку, порубленное масло, разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
Отделить белки от желтков (их использовать для приготовления других блюд), белки взбить в блендере в густую пену.По частям добавить белки в тесто, аккуратно перемешивая.