«Лепить нельзя, но можно варить». Роспотребнадзор разъяснил ситуацию с пельменями в школьных столовых
polit.ruПельмени можно включить в школьное меню, но их нельзя лепить на кухне учебных заведений — только варить. Такие разъяснения по ситуации в подмосковных школах дал Роспотребнадзор, их опубликовал «Интерфакс». «Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть.
Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно, так как их необходимо готовить в достаточном объеме за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений», — объяснили в Роспотребнадзоре.Вчера губернатор Московской области Андрей Воробьев на совещании с главами муниципалитетов региона и представителями местного правительства возмутился тем, что подмосковных школьников не кормят пельменями.В начале сентября прошлого года Роспотребнадзор разработал отдельные методические рекомендации для родителей о том, как правильно контролировать питание детей в школах.