Легкость бытия: рецепт поке с морским гребешком
skuke.netИстория популярности поке берет начало в 1970-х на Гавайях, но мировую известность блюдо завоевало в 2010-х годах, когда гавайская кухня начала восхождение в США, а потом и за его пределами.При этом приправы для поке схожи с приправами японской кухни: соевый соус, фурикакэ и кунжутное масло.
В составе блюда рис, овощи и рыба или морепродукты.Один из самых аппетитных «топпингов» — морской гребешок.Этот морепродукт используют многие кухни мира: Франция, Япония, Россия, Греция.