Le Figaro (Франция): семь распространенных ошибок при приготовлении макарон
Считается, что макароны готовить проще простого, но это совершенно не так. Мы ошибаемся, когда используем слишком маленькую кастрюлю, добавляем оливковое масло в воду или солим макароны после приготовления.
К счастью, журналист и кулинар Тифен Кампе (Tiphaine Campet) и директор Национального научно-исследовательского агрономического института AgroParisTech-INRA Эрве Тис (Hervé This) расставили все по своим местам.