Курица в кокотнице
skuke.netФиле курицы нарезать короткой соломкой. Обжарить на масле вместе с нарезанными свежими помидорами, луком. Помидоры можно заменить зеленым горошком.Посолить, слегка поперчить.
Затем приготовить соус. Для этого в бульоне размешивают 1 столовую ложку муки, кладут туда 2 столовые ложки сметаны и доводят до кипения.Разложить массу по кокотницам (маленькая порционная сковородка), залить горячим соусом, посыпать тертым сыром.