Купили саке: как правильно подавать и пить традиционный напиток
Саке — национальный напиток Японии. В англоязычных странах его ошибочно называют «рисовым вином». Ключевая стадия изготовления — ферментация с дрожжами.
На самом деле процесс напоминает пивоварение, когда сначала крахмалистые соединения расщепляются на сахар, а затем превращаются в спирт.
vchaspik.ua