история книги кулинария

Кулинарные книги из прошлого: апициевский корпус

На самом деле это был 6 метровый свитк – «The Forme of Cury», дословно – «Способы приготовления пищи». Король и едаАвтором стал шеф-повар короля Ричарда II, который, по велению государя не желавшего отставать от французов, собрал более 200 рецептов самых разнообразных блюд.

В средневековой Европе банкет был символом власти и престижа. Потому не только знать, но и короли соревновались между собой на кулинарном поприще.

DMCA