Красному мясу нашли натуральную замену для защиты от сердечных заболеваний
profile.ruИсследование, основанное на анкетировании около 50000 мужчин, показало, что каждая порция необработанного красного мяса в день связана с повышением риска ишемической болезни сердца (ИБС) на 11%, а обработанного – на 15%.
Ученые отмечают, что средний показатель увеличения риска в связи с ежедневным употреблением мяса составляет 12%. Согласно новому исследованию, замена красного мяса на высококачественную растительную пищу может снизить риск сердечных заболеваний до 20%.