Коронное блюдо узбекской кухни – лагман
rusjev.netУзбекская национальная кухня имеет тысячелетнюю историю. Специфические особенности подбора продуктов, рецептур, технологий готовки придают ей уникальный колорит.
Гастрономическая культура народа насчитывает больше 1000 аутентичных блюд, разработаны десятки вариаций готовки, например, плова – свыше 100, шашлыка – около 30, супов – 70–80.