Консервированные овощи могут стать причиной развития онкологии
runews24.ruУченые заявили, что консервированные овощи способны спровоцировать рак желудка.Эксперты Всемирного фонда исследования рака заявили, что консервированные овощи, не содержащие крахмал, могут стать причиной развития онкологических заболеваний, пишет издание Daily Express.Общеизвестно, что консервируют продукты для того, чтобы сохранить их питательные свойства и вкусовые качества, замедлив при этом процесс порчи.
При этом используют кислоту и соль. Но дело в том, что большое количество соли меняет вязкость слизи, защищающей стенки желудка, а при этом усиливается выработка соединений с нитрозогруппой.
