Москва Россия погода технологии здоровье кулинария Москва Россия

Кому нельзя есть окрошку на квасе?

Окрошка – традиционное блюдо русской кухни. Это холодный суп, который включает мясо, овощи и зелень, заправленные квасом, кефиром или сметаной.

Как правило, окрошку делают летом – в жаркую погоду. Как правильно готовить это блюдо с учетом особенностей здоровья, в интервью радиостанции «Говорит Москва» рассказала ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН, диетолог Ольга Григорян.По словам специалиста, для окрошки полезны обе заправки – и кефир, и квас.

DMCA