Колд брю, айриш кофе и флэтред. Эксперт рассказал, какие кофейные напитки стоит обязательно попробовать
nv.uaВ эфире Картата потата от 27 января Вадим Грановский рассказал о современной кофейной культуре, колд брю, истории и приготовлении айриш кофе, а также раскрыл секрет собственного фирменного напитка.Владелец кафе Coffee in Action и чемпион Великобритании по заваривании кофе в туркеКолд брю — это вообще такая новая категория кофейных напитков, которая стремительно набирает популярность, хотя у нее очень длинная история, ей, вероятно, более 500 лет.
Еще голландцы во времена военных и торговых экспедиций в Индонезию готовили кофе таким способом.Cold brew — это два слова на английском языке — холодный и заваривания.