Колбаса без мяса, сгущенка без сахара: в Академии наук рассказали, что будут есть белорусы
charter97.orgtelegraf.by.Все это разрабатывают в институте мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси.Так, колбаса без мяса приготовлена полностью из растительного сырья.
В институте утверждают, что по пищевой и биологической ценности не уступает традиционным мясным продуктам.«Если это вегетарианский продукт, то обязательно необходимо, чтобы он удовлетворял потребности в белках, обязательно в незаменимых аминокислотах и был сбалансирован по основным питательным веществам.