Картофельные оладьи. Простой рецепт украинских дерунов
nv.uaПодобное блюдо существует в кухнях почти всех славянских стран. Делимся украинской версией.Украинская Википедия приводит 10 альтернативных названий дерунов, что легко объясняется распространенностью этого блюда в разных регионах Восточной Европы.
Подобное блюдо существует даже в США — хашбраун — но готовится из вареного картофеля. Весьма популярна версия дерунов с мясом, однако традиционный украинский рецепт состоит только из картофеля, яйца, муки и, опционально, лука.Публикуем семейный рецепт дерунов украинской кулинарки Ольги Нагорной из ее блога Olga in the Kitchen.Ингредиенты:Приготовление:Очистите картофель и лук, поставьте сито в большую миску.