Картофель может увеличивать риск возникновения трех опасных болезней, заявили врачи
profile.ruВ рационе практически каждого человека присутствует картофель, однако избыток этого продукта способен представлять риск для здоровья.
Проблемы могут возникнуть в первую очередь из-за высокого содержания в этом овоще углеводов. Корнеплод имеет высокий гликемический индекс – это означает, что организм быстро усваивает углеводы, затем в крови резко поднимается, после чего падает уровень сахара и инсулина.