Медики выяснили, что употребление картофеля увеличивает риск трех серьезных заболеваний
lenta.uaКартофель является основным продуктом питания, но овощ может представлять скрытый риск для здоровья, если употреблять его слишком часто.
Согласно Harvard Health, перегрузка своего рациона картофелем может повысить риск трех серьезных заболеваний. Как объясняют специалисты, «они содержат много углеводов, которые организм быстро переваривает, вызывая скачок, а затем падение уровня сахара и инсулина в крови», пишет Еxpress. Читайте также: Медики назвали пять фруктов, которые могут повысить уровень сахара в крови С технической точки зрения это означает, что корнеплод имеет высокий гликемический индекс (ГИ).