Карп в пиве
skuke.netУ рыбы удалить чешую, внутренности и жабры, хорошо промыть водой и обсушить бумажным полотенцем. Карпов снаружи и внутри натереть смесью соли и тимьяна, поперчить, полить лимонным соком и отставить в сторону.Репчатый лук и чеснок измельчить и обжарить пару минут на оливковом масле, затем добавить нарезанные кружочками порей и морковь и жарить еще 3 минуты.В форму для запекания положить овощи, на них рыбу, сделав на боках небольшие, но глубокие надрезы.