Каков срок хранения еды в морозилке
skuke.net"Если мы сами замораживаем что-то в морозильной камере, это получается менее качественно, чем это делают профессиональные морозилки.Профессиональное оборудование делает шоковую заморозку, тем самым не портит качество и структуру продукта.
Домашнюю морозилку лучше использовать, чтобы сохранить пельмени, вареники, слоеное тесто, замороженные овощи или ягоды", – говорит Синицын.Если есть необходимость самому заморозить, например, мясо, важно делать это правильно."Идеальный вариант – замораживать в вакууме.