Какие ягоды портятся при заморозке? Рассказывает агроном
ont.byРоссийский агроном Елизавета Тихонова в интервью радио Sputnik рассказала, что хранить овощи и фрукты при низкой температуре можно очень долго, но не нужно.Хоть в холодильнике фрукты и овощи хранятся дольше, но их вкус там меняется в худшую сторону.
Заморозка подходит не для всех плодов, некоторые из них почти не утрачивают после разморозки вкусовых качеств, другие – теряют как вкус, так и внешний вид.По словам агронома, идеальный вариант – не хранить долго овощи и фрукты, а покупать их столько, сколько можете съесть или приготовить за несколько дней.