Как сделать засахаренную розу
skuke.netТакими засахаренными розами сегодня довольно часто украшают торты и другие десерты.1-2 столовых ложки сахара.1. Берем хорошо распустившуюся розу2.Материал для украшения блюд можно подготовить заранее.В чашке, наполненной на четверть водой и установленной на горячей водяной бане, распускают 12 г гуммиарабика при постоянном помешивании.Когда он полностью растворится, посуду снимают с огня и дают остыть.Пока раствор остывает, готовят сироп: 100 г сахара заливают четвертью чашки воды, ставят на огонь, доводят до температуры 80°С и охлаждают.