Как проявляется целиакия, что такое глютен, в каких случаях нужна безглютеновая диета
apostrophe.uaГлютен – это общее название белков, которые в большинстве входят в состав зерновых продуктов на основе пшеницы, ячменя, ржи и т.д.
Однако все популярнее в наши дни становится так называемая безглютеновая диета. В каких случаях она может понадобиться и что такое целиакия, рассказали специалисты платформы доказательной информации о здоровье "Бережи себе". "Глютен - это природный компонент, который сам по себе не несет опасности.
