Как оптимизировать работу кафе?
ap22.ruРабота кафе, бистро связана с постоянными изменениями: меняются клиенты, ассортимент, условия обслуживания. Если контроль будет ослаблен, не избежать недостачи.
Да и официанты нуждаются в четких инструкциях и понятных правилах, которые помогут им быстрее ориентироваться и избегать неприятных ситуаций.