Как на Дону делают безалкогольное вино из автохтонных сортов?
dontr.ruТекст сюжета программы «Вести.Дон»: В зимнюю пору в этих цехах тихо и практически безлюдно. Урожай давно собран. Вино созревает в цистернах.
Круглый год в этом помещении температура — 14 градусов. Ещё холоднее в погребе. Вино выдерживается в бочках, затем разливается по бутылкам.