Как фальсифицируют клубнику: эксперт назвала популярные методы
novostiua.newsКачество клубники можно определить по запаху, цвету, послевкусию и другим признакам. Эту ягоду могут фальсифицировать несколькими способами. Об этом во время эфира на телеканале OBOZREVATEL рассказала эксперт по качеству пищевых продуктов Елена Сидоренко. "Первое правило такое, как фактически для всех пищевых продуктов: она должна быть свежая, она не должна быть испорчена.
Второе правило – это ограничение количества, начинать нужно с 1-3 ягодок", – сказала она. Как пояснила эксперт, такое ограничение связано с тем, что "после зимы наш организм не готов к большому количеству ягод, которые иногда имеют аллергенное влияние на многих".