Изменение климата может привести к дефициту кофе
newinform.comГлобальное потепление приведет к сокращению количества сортов кофе, особенно премиальных. Об этом сообщает портал Gismeteo. Группа ученых из Потсдамского института изучения климатических изменений решила выяснить, как климатические изменения повлияют на вкус кофе.
Для этого она разработали модель адаптации кофейных деревьев к новым условиям на примере Эфиопии — крупнейшего поставщика кофе, в том числе «спешелти» кофе.