Из красной смородины и пряностей. Рецепт кисло-сладкого соуса к мясу и птице
nv.uaСочная красная ягода поричка (красная смородина) происходит из семейства крыжовниковых и содержит в себе большое количество витамина С, РР, микроэлементов и пектиновых веществ.Поричку еще иногда называют красной смородиной, хотя ученые сходятся во мнении, что смородиной следует называть только черные ягоды.
Вероятно, название «порічки» пришло в украинский язык с польского, где его называют «Porzeczka». Также подобное название распространено в белорусском языке — «парэчкі».Языковед Александр Авраменко считает, что название ягоды произошло от места ее выращивания: «Название порічка образовано от предлоги „по“ и существительного „река“.