Исследование: планировка супермаркетов влияет на выбор здоровых продуктов
newizv.ruТак, недавно исследователи из Саутгемптонского университета (Англия) обнаружили, что на решение покупателей о покупке полезной пищи вместо вредной оказывает влияние размещение фруктов и овощей рядом с входом в магазин. «Изменение планировки супермаркетов способно помочь людям сделать выбор в пользу более здоровых продуктов питания и изменить рацион граждан в соответствии с рекомендациями диетологов», — отметила доктор Кристина Фогель, автор исследования.
Как уточняет Ридус, в ходе исследования специалисты выполнили перепланировку в ряде дисконтных супермаркетов в Англии, а далее в течение полугода анализировали продажи магазинов и характеристики клиентов, делавших в нем покупки.