Испанская классика. Рецепт холодного супа гаспачо от Лизы Глинской
nv.uaГастро-эксперт рассказала, как приготовить свежий пряный летний суп. Гаспачо — классическое испанское блюдо родом из Андалусии.
Изначально в этот холодный суп не добавляли томаты, используя для основы смесь уксуса, воды и черствого хлеба. В 19 веке испанское блюдо обрело свой современный вид, а звездой супа стал освежающий томат.Блюдо особенно популярно в жаркой Испании летом, ведь оно быстро готовится, освежает и является довольно полезным.Ингредиенты:Приготовление:1.