Икра из баклажанов на зиму и не только, рецепты — пальчики оближешь
Икра из баклажанов пожалуй одна из самых известных и вкусных закусок. Часто её сравнивают с икрой из кабачков. Но по моему это совершенно разные закуски.
Вспомните икру из кабачков, это как правило овощи очень мелко перекрученные или перетёртые в сплошную массу. Всё остальное из кабачков уже не икра, а салаты.