IKEA выпустит фрикадельки из растительного мяса
forbes.ruШведская компания IKEA начнет продавать фрикадельки из растительного мяса, пишет Financial Times. Уровень выбрасываемых в атмосферу парниковых газов при их производстве составит всего 4% от объема, который возникает при приготовлении обычного мяса.
Веганские фрикадельки крупнейший в мире мебельный ретейлер будет готовить из горохового протеина, овса, яблок и картофеля. Они будут произведены таким образом, чтобы «выглядеть как мясо и иметь вкус мяса», отмечает газета.