Холодный свекольный суп с рукколой: сытно и вкусно
fakty.uaВпереди — лето, время, когда в ходу холодные супы.. А пробовали ли вы когда-нибудь свекольный суп на йогурте? Если нет, этот рецепт стоит взять на заметку.
Самое главное — заранее отварить свеклу. Йогурт важно использовать охлажденный в холодильнике. Рецептом блюда поделилась кулинар Ардия Диаманти, которая ранее предлагала приготовить . — Этот суп советую подавать в небольших пиалах, — говорит Ардия Диаманти.— Вместо рукколы можна использовать кинзу, петрушку или укроп. Холодный свекольный суп на йогурте Свеклу отварить, охладить и порезать на крупные слайсы.