Хлеб подорожает из-за нового ГОСТа? Эксперт объяснил, так ли это
smartmoney.oneсообщает "Коммерсант" со ссылкой на письмо РСП главе технического комитета, курирующего разработку ГОСТа, директору НИИ хлебопекарной промышленности Марине Костюченко.Уточняется, что из-за новых правил финансовая нагрузка на производителей может вырасти на 22 миллиарда рублей. "Изменение ГОСТа необходимо из-за появления на рынке новых видов продукции, потребительские характеристики которой значительно отличаются от традиционного хлеба и могут вводить в заблуждение покупателей", – объяснила изданию Костюченко.В эфире радио Sputnik руководитель (исполнительный директор) Ассоциации пекарей и кондитеров Валентин Максимов поддержал введение нового ГОСТа.Новый ГОСТ защищает традиционные рецептуры и технологии, добавил эксперт.