Химик заявил, что страх перед пищевыми добавками Е не имеет основания
ren.tvХимик-технолог Сергей Белков заявил, что страх перед пищевыми добавками Е не имеет основания. Об этом сообщает Sputnik. Он отметил, что добавки Е получили плохую репутацию после исследований британских ученых, когда после пищевых красителей Е-102 у детей якобы наблюдалась гиперактивность и импульсивность.
Однако, по мнению специалиста, методология этого исследования весьма спорная и не доказывает влияние Е-102 на активность детей, все регулирующие органы в ЕС и США всерьез это исследование не восприняли Он также отметил, что этот и другие красители входят в список разрешенных пищевых добавок, что означает, что они безопасны в тех мизерных количествах, которые закладывает в продукт производитель.