Гурманам сообщили секреты приготовления сыров с плесенью
fedpress.ruМОСКВА, 24 августа, ФедералПресс. Сыровар из Смоленской области Любовь Горбачева рассказала журналистам о специфике приготовления сыров с разными видами плесени.
Так, по ее словам, сыр с белой плесенью созревает при влажности 85%, с голубой плесенью – при влажности 90–98 %. В эфире «Радио 1» Любовь Горбачева сообщила, что для изготовления таких сыров используют культивированный вид плесени.
Литвинович сообщила о принуждении сотрудников московского метро к голосованию на предстоящих выборах