Груши в винном соусе
Промыть и очистить от кожицы груши. Нарезать их на 4 части, удалить семена. Затем растопить масло, добавить сахарную пудру, перемешать и положить в него груши.Поставить на слабый огонь и, когда груши слегка подрумянятся, влить вино.
Тушить несколько минут под крышкой. Когда груши станут мягкими, снять с огня и влить сметану.Через минуту выложить на тарелочки.