Главархив рассказал о диетическом питании в столице
mos.ruВ послевоенные годы многие сферы жизни города активно развивались. Это коснулось и заведений общественного питания — материальное благополучие москвичей выросло, многие начали задумываться о полезной для здоровья еде.
В начале 1950-х годов стали открываться специальные столовые, где подавали лечебную пищу. В Главархиве Москвы сохранились документы о том, как появились и развивались такие заведения.Диетические столовые стали новшеством в системе общепита.