Гастроэнтеролог объяснила, когда домашние заготовки становятся ядом
rosbalt.ruВаренье и компоты зимой превращаются для нас в ценный источник летних витаминов, однако если пренебречь рядом правил, можно легко отравиться.
Чем опасна синильная кислота в вишневом варенье с косточками, корреспонденту «Росбалта» объяснила гастроэнтеролог Мариинской больницы Ксения Вютрих. «Синильная кислота содержится в косточках вишни, абрикоса и других плодов.