Гастроэнтеролог назвал "побочку" оливкового масла
rg.ruПотребление оливкового масла при ожирении и проблемах с поджелудочной железой необходимо ограничить. Об этом агентству "Москва" заявил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог поликлиники федерального научно-клинического центра физико-химической медицины ФМБА Александр Мамонов.Наряду с полезными свойствами оливковое масло обладает "побочкой" - высокой калорийностью."Продукт содержит около 900 ккал на 100 граммов, - отмечает собеседник агентства. - Поэтому при употреблении его рекомендуется соблюдать умеренность.
По крайней мере, рассчитывать калорийность питания при высоком содержании оливкового масла в блюдах".В целом оливковое масло должно лишь заменять насыщенные животные жиры.