Фуд-тренд: мороженое из рисового теста моджи
skuke.netМоджи (mochi) — мороженое со свежими кусочками фруктов, ягод, завернутое в тонкое рисовое тесто. Этот десерт придумала кондитер из Лос-Анджелеса Фрэнсис Хасимото в начале XX века.За основу Фрэнсис взяла традиционную японскую сладость из рисового теста, где в качестве начинки используется фруктовый джем или сладкая бобовая паста.Позже рецепт стали использовать на Гавайях, а десерт стал популярен во всем мире.В составе моджи нет ГМО, глютена, искусственных красителей и ароматизаторов, поэтому десерт можно назвать полезным десертом.