Французские тонкие блинчики крепы на сливках
skuke.netСливки переливаем в глубокую миску, насыпаем щепотку соли. Я готовила тесто для креп на 33%-х сливках, они густые, как сметана, очень жирные.Обычно их используют для взбивания, однако, поверьте, для блинчиков они тоже подходят.Разбиваем в отдельную миску свежие куриные яйца.Отделяем желтки от белков.