Folha (Бразилия): в Москве пошли чуть дальше «русского салата» и бефстроганова
inosmi.ruМосква — Во всем мире русским салатом называется смесь овощей, яиц и ветчины, заправленная майонезом. В России тоже есть такое блюдо, но оно известно как салат оливье.
Бефстроганов здесь тоже необычный: в этом блюде нет томатов, и оно не подается с рисом. Нарезанное полосками мясо с грибами (не шампиньонами портобелло, а более темными грибами, по цвету напоминающими мясо) тушат в сметане, разновидности сквашенных сливок, которая широко применяется в местной кухне.