Если обычный картофель надоел: судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво поделился интересным рецептом
politeka.netЭктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" показал, как приготовить батат-аккордеон."Этот корнеплод содержит много антиоксидантов. Представьте, только одна запеченная сладкая картофелина среднего размера может обеспечить вашему организму норму витамина А и С, необходимых для здоровья глаз, кожи и общего иммунитета.
Способ приготовления значительно отличает содержание питательных веществ. Лучший из них - запекание", - пишет "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Для этого рецепта судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво берет следующие ингредиенты: ⠀⠀• Батат – 1 шт • Растительное масло – 20 мл • Соль/перец – по вкусу • Укроп – 5 гБатат "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво нарезает на пластинки, а затем, зажимая каждый кусочек между двумя палочками, делает надрезы, чтобы получился "аккордеон", как на видео (чтобы посмотреть, пролистайте вниз).Растительное масло смешиваем с солью, перцем и измельченным укропом и смазываем этой смесью кусочки батата.Выкладываем сладкий картофель на противень, застеленный пергаментом, и запекаем 20 минут при температуре 200°."Надеюсь, этот рецепт поможет вам открыть для себя новый и полезный продукт", - добавил "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво.Украинцы в комментариях к посту звезды "Мастер Шеф" делятся своими впечатлениями от батата:"В Португалии добавляют к батату лимон.